Ders Notları

Günlük hayatımızda kullandığımız birçok gıda, temizlik ve diğer tüketim maddelerinde asitler ve bazlar bulunur. Gıdaların asitlik ve bazlığını tadarak, dokunarak ayırt edebiliriz. Ama diğer maddelerdeki asitlik ve bazlığı bu şekilde algılamaya çalışmak, kuvvetli asitlerin, bazların tadına bakmak veya ellemek oldukça tehlikelidir.

Günlük hayatta kullandığımız bazı maddelerin birçok farklı özelliği vardır. Bazı maddelerin ele kayganlık hissi verdiğini, tadının acı olduğunu, bazılarının ise elimizdeki sıyrıkları yaktığını ve tadının ekşi olduğunu biliriz. Limon....

Işık; boşlukta, katı, sıvı ve gaz maddelerde yayılabilir. Işık, bazı maddelerden geçer, bazılarından geçemez. Işığı geçirme özelliklerine göre maddeler; saydam, yarı saydam ve saydam olmayan maddeler olmak üzere üç grupta incelenir.