Bilim insanları asitlik ve bazlık derecesini ölçebilen ölçek geliştirmişlerdir. Asitlerin sulu çözeltide verebildiği H+ iyonu ya da bazların sulu çözeltide verdiği OH- iyonu sayısını ölçmüşlerdir. Eğer çözeltide H+ iyonu sayısı fazla ise çözelti asidik, OH- iyonu sayısı fazla ise çözelti bazik özellik gösterir. Çözeltideki H+ iyonunun sayısına göre olan ölçeğe pH ölçeği denir. Asitlerin pH derecesi 0-7 arasındadır.
Çözeltideki OH- iyonlarının sayısına göre olan ölçeğe ise pOH denir. Ancak genel olarak kullanılan pH ölçeğidir.
Günlük hayatta kullandığımız bazı maddelerin ve kimyasalların yaklaşık pH değerleri aşağıdaki tabloda gösterilmiştir.
Madde |
pH |
Mide suyu |
1,3-3,0 |
Sitrik asit (Limon suyu) |
2,2 |
Asetik asit (Sirke) |
2,9 |
Karbonik asit (Gazoz) |
3,8 |
Domates suyu |
4,2 |
Kahve |
5,0 |
İdrar |
6,0 |
Yağmur suyu |
6,2 |
Süt |
6,5 |
Saf su |
7,0 |
Tükürük |
7,2 |
Kan |
7,4 |
Magnezyum Hidroksit |
10,5 |
Amonyak |
11,1 |
Sabunlu Su |
12,3 |
Çamaşır Suyu |
13 |
Sodyum Hidroksit | 13,8 |
Aşağıda farklı şekillerde ifade edilmiş pH skalaları (ölçekleri) resimlerle gösterilmiştir. İnceleyebilirsiniz...
Günümüzde artık dijital pH Metreler bulunmaktadır ve bunlar çözeltiye batırıldığında birkaç saniye içerisinde çözeltinin pH'sını hesaplayabilmektedirler.