Vitaminler, vücudumuzda düzenleyici olarak görev yapar. Vitaminler A, B, C, D, E ve K gibi çeşitli isimler alırlar. Yediğimiz pek çok besinde vitamin bulunur. Her vitaminin vücutta ayrı bir önemi vardır.
Ayrıca vitaminler vücudun direncini arttırır, hastalıklara karşı korur. Sebze ve meyveler vitamin yönünden zengin yiyeceklerdir. Büyume ve gelişmede butun besinlerin olduğu gibi vitaminlerin de etkisi vardır.