Karbonhidratlar

Kitap Kategori: 

Kazanımlar:
1.2.Besin içeriklerinin vücuttaki öncelikli görevlerini belirtir.
1.3.Besinleri içerdikleri karbonhidrat, protein ve yağ açısından deney yaparak test eder (BSB-1.15).

Karbonhidratlar, vücudun enerji ihtiyacını karşılamada öncelikle kullanılan besin grubudur. Ağırlıklı olarak bitkisel kaynaklı besinlerde bulunur. Buğday, pirinç, mısır, yulaf, patates, şeker
kamışı
gibi bitkilerde karbonhidrat miktarı fazladır. Yemeklerde yediğimiz makarna, pilav, ekmek, kuru fasulye ve patates gibi yiyeceklerle vücudumuza karbonhidrat alırız. Meyve ve sebzelerde bulunan, sindirimi kolaylaştıran lifler de karbonhidrattır. Karbonhidratlar, vücutta kolay ve hızlı bir şekilde enerjiye dönüşür. Ayrıca bal, süt ve meyve çeşitleri karbonhidrat bakmından zengin besinlerdir.

Üzerine lügol damlatıldığında yiyeceklerin mavi - mor renge dönüşmesi, yiyecekte karbonhidrat bulundurduğunu gösterir. (Deneyi izlemek için aşağıdaki SWF Oyna resmine tıklayınız...)

 

Yeni yorum ekle

GezdeAl.com - Gezmeden Almam Diyenlerin Sitesi

Ders Notları