Maya Mantarlarının İncelenmesi

Deney/Etkinlik Dersi: 
Deney/Etkinlik Sınıfı: 
Deney/Etkinlik Malzemeleri: 
Deney/Etkinlik Güvenliği: 
Deneyin/Etkinliğin Yapılışı: 

Çay bardağındaki ılık suya 1 kaşık şeker ve 1 kaşık maya koyun ve karıştırın. (Kaşık olarak tatlı kaşığı önerilir.)
10 dakika bekledikten sonra incelemeye başlayın.
Damlalıkla mayadan 1 damla lama damlatın.
Lameli lamın üzerine hava kabarcığı kalmamasına dikkat ederek yerleştirin.
Mikroskopta önce en düşük objektifle incelemeye başlayın. Netliği oluşturunca objektifi sırayla büyütün.

Deney/Etkinlik Sonucu: 

Mantarların tomurcuklanma ile üremesi günlük hayatımızda hamur, peynir vb. yapımında yararlandığımız maya mantarlarının üremesi incelenerek açıklanabilir. Tomurcuklanma, maya hücresinin tepesinde bir tomurcuk oluşması ile başlar. Ardından çekirdek bu tomurcuğa doğru uzamaya başlar. Uzama sürerken hücre ve çekirdek organelleri kendilerini eşler.
Eşlemeler yeni oluşacak hücre içindir. Ardından çekirdek ve hücre ikiye ayrılır ve yeni hücre meydana gelir.Bu olay birbiri ardınca devam ederek bir hücreden birçok yeni hücre meydana gelir.Yoğurt ve peynir vb. yapımında beklemenin nedeni bu maya hücrelerinin tomurcuklanarak kendilerini eşlemeleri içindir.

Yorumlar

çok güzel tşk. :D :) :o

Yeni yorum ekle