Proje Türü:
Bu Proje Ödüllendirilmiştir:
Proje Yılı:
Proje İli:
Proje Dersi:
Proje Okulu:
Hazırlayan Öğrenciler:
Proje Danışman Öğretmeni:
Proje Özeti:
Havuçtan şeker elde etmek ekonomiktir. Çünkü havucun şeker türü glikoz, şeker pancarının ise sakkarozdur. Sakkarozun en büyük özelliği kristalleşmesidir. Fakat glikozda bu özellik yoktur. Biz de bu özellikleri göz önünde bulundurduğumuzda havuçtan eldeedilen şeker sıvı olur, sıvı şeker ile yapılan şerbet kristalleşmez. Bu da büyük kolaylık olup posası da hayvancılıkta yem olarak kullanılabilir.